Кафедра ОПС КубГТУ

162 подписчиков

Кафедра общественного питания и сервиса КубГТУ. Ведет обучение по направлениям. Бакалавриат: 19.03.04 — Технология продукции и организация общественного питания (профиль «Международный ресторанный бизнес») 43.03.01 — Сервис (профиль «Событийная деятельность») 43.03.03 — Гостиничное дело (профиль «Гостинично-ресторанная деятельность») Магистратура: 19.04.04 — «Технология продукции и организация общественного питания» 43.04.01 — «Сервис» Среднее профессиональное образование: 19.02.10 Технология продукции общественного питания Аспирантура и докторантура: 05.18.01 — «Технология обработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства» 05.18.15 — «Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания». Кафедра была создана в 1984 году. Первоначальное название: кафедра технологии и организации питания. Необходимость ее создания была связана со стремительным развитием и ростом числа предприятий общественного питания, в том числе при промышленном и аграрном секторах экономики Кубани. У истоков организации кафедры стояли основоположники: доцент В.А. Колесников, профессор В. Ю. Бархатов, профессор Г. М. Зайко, доценты: Н. Л. Троянова, Э.А. Исагулян, З.Т. Бухтоярова, Н.А. Северина, И.А. Куликов. С 13 октября 2014 года кафедра технологии и организации питания была переименована в кафедру общественного питания и сервиса. Контакты: 350072, г. Краснодар, ул. Московская, 2, корп. «Г», 6-й этаж, ауд. 619, ауд. 617, ауд.618. Телефоны: (861) 274-67-45, местн. 4-95, 3-27, 5-22, 5-83. Эл. почта: k-tpop@kubstu.ru,