Настоящая квашеная капуста с дубовой кадушки

В составе: капуста, морковь, соль. Без воды, сахара и уксуса, квасится только в собственном рассоле. Для шинковки используется отдельная разделочная доска из массива дерева, на которой шинкую только капусту, больше эта доска ни для чего не используется. Все чистенько, аккуратно. Есть мед. Книжка, регулярный м/осмотр (работаю на 1/4 ставки мед.сестрой) Есть эковизор, и каждую партию капусты и моркови проверяю на содержание нитратов. Пока всё всегда было в пределах допустимых значений. Банки закупаю новые, и пропускаю через посудомойку без моющего средства (для обработки горячей водой и паром). Ядренная, хрустящая, вкусная! Чуть более кислая привычной, т.к квасится не менее 5 дней. За привычные 2-3 дня квашения молочно-кислых бактерий вырабатывается очень мало (Это доказано лабораторными исследованиям) Мною пройдены курсы по ферментации у одного из самых известных специалистов в своих кругах - Юлии Мальцевой. А так-же я сама в одно время вела живые кулинарные курсы в Уфе по приготовлению ферментированных блюд. Перед тем как продать, я даю пробовать, и, если не нравится, Вы на месте можете отказаться от покупки, никаких обид. У всех свое понимание о квашеной капусте и свои вкусовые предпочтения) Цена за 1 кг. 200 руб. в 3-х литровой банке 3 кг. (600 руб) Плюс 65 руб за саму банку с крышкой. Есть банки на 2 литра (400 руб. капуста + 59 руб банка) На 1 литр (200 руб. капуста + 39 руб банка) Далее, если будете еще брать, банки можно обменивать. Или выкуплю у вас свои банки по указанным ценам (Именно такие как на фото должны быть, с широкой горловиной и желтой крышкой без надписи) Могу так-же в плотный полиэтиленовый пакет упаковать. (Только за капусту платите) Забирать на менделеева у лимонария. Могу отправить яндекс-курьером.