fish & dish

Ресторан fish & dish – это новое представление о кухне, ибо мы совместили нежнейшие деликатесы моря и необычные мясные концепции. Наш козырь - совкусие и послевкусие. Необычное сочетание продуктов не оставит никого равнодушным. Сердце кухни fish & dish – бренд-шеф Павел Давидович, член гильдии шеф-поваров России. В 1992 году стал самым молодым шеф-поваром "Черноморского морского пароходства" в Одессе, крупнейшей пароходной компании в мире на тот момент. Ходил в моря с 1992 по 2000 годы на судах греческих судовладельцев, был во всех портовых странах мира. Шеф лично занимается подбором качественных продуктов с частных фермерских хозяйств Кубани. За последние 6 лет открыл и провел ребрендинг более 10 ресторанов в России. Наши заповеди: 1. Мы знаем в лицо каждого фермера. Прозрачность происхождения каждого ингредиента - основной принцип. 2. Мы стремимся создать спокойствие и камерность, позволяем гостям погрузиться в атмосферу ресторана. 3. Мы предлагаем к нашему ассортименту изысканные вина частных винодельческих компаний Кубани, Молдовы и Крыма