Brasserie Kriek

13 подписчиков

23 февраля 2008 г. состоялось открытие первой в Петербурге бельгийской брассерии «Kriek».. Слово «брассерия» в Бельгии означает пивная или пивзавод, однако со временем значение этого термина заметно расширилось. В общем смысле можно сказать, что брассерией в Бельгии называется примерно то же самое, что в Англии – пабом, Германии – кнайпэ, а у нас в России – баром. Это пивной ресторан со своим колоритом. Новое заведение получило название «Kriek» – так называется сорт темной красной вишни, и наиболее известная марка бельгийского фруктового пива, в качестве добавки к которому этот сорт используется еще со времен крестовых походов. По сообщению пресс-службы, пивное меню заведения охватывает всю классификацию видов бельгийского пива - от траппистских до ламбиков и гёзов. Кроме коллекции пива, в брассерии «Kriek» создан бутик известного на весь мир бельгийского шоколада. Среди начинок – кофе, ликеры, фрукты или орехи, иногда смешанные со свежими сливками Меню «Крика» отражает разнообразие бельгийской кухни: здесь нашлось место и блюдам из мяса, птицы и овощей, из рыбы и морепродуктов, отдельное внимание уделено мидиям. контакты "Брассерия "Kriek" Санкт-Петербург, Малый проспект П.С., 48. тел: (812) 235-46-21